Empanada de chorizo

Receta de empanada de chorizo

Existen muchas formas de hacer una rica empanada, en esta ocasión la haremos con chorizo y tomate.

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¿Cómo hacer empanada de chorizo?

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Para comenzar picamos la cebolla y el tomate en trocitos muy pequeños, cuando hayamos acabado, echamos todo una sartén grande con aceite, y dejamos hacer durante unos 20 minutos.

2

Ahora extendemos una de las láminas de hojaldre, la colocamos en una bandeja de horno previamente engrasada, y sobre ella echamos el sofrito repartiéndolo bien por todos lados. Picamos en trocitos el chorizo y se lo incorporamos por encima. Después colocamos encima la otra lámina de hojaldre estira y unimos los bordes doblándolos.

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Puedes reservar un trocito de hojaldre, estirarlo bien y hacer unas tiras, que después colocaremos sobre el hojaldre primero de arriba a bajo, y después de izquierda a derecha, de manera que queden unos cuadritos.

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Batimos el huevo, y con un pincel lo repartimos por toda la superficie. Para terminar metemos la fuente en el horno a 150º durante 15 o 20 minutos.

5

** Foto orientativa encontrada en el blog: "canelaycardamomo".

Receta enviada por jcsg

Comentarios sobre empanada de chorizo

  • Muy buena, y lo mejor es que podremos añadirle lo que queramos dentro del hojaldre.

    Comentario de marross el 18-02-2010
  • hola, tiene buena pinta, yo tengo una amiga que hace la empanada de callos. Ha probado muchas marcas y dice que le sale estupenda con los callos "el urogallo". La verdad es que para que una empanada este buena, cualquier relleno rico vale.

    Comentario de sami el 23-03-2010
  • Que rico tiene que estar!! En el horno ya va holiendo de maravilla :D

    Comentario de erimar el 16-02-2012

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